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十大菜肴:均川服务区 -凤凰戏珠

菜  名:凤凰戏珠

报送单位:均川服务区

原料:花式凤凰、草鱼

配料:高汤、鸡蛋、生粉、生姜、小葱

调料: 盐、鸡精、白胡椒

简介:鱼丸是湖北鱼米之乡特色菜肴之一,有悠久的历史与美誉。其味道鲜美,口感润滑,营养丰富,易吸收便消化,老少咸宜。

熬成汤配上雕刻的花式凤凰后,更添喜庆,乃一道色香味俱全的佳肴。

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